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蛇果富含多種維生素，每 100 克蛇果中維生素 C 含量約爲 3-5 毫克，還含有維生素 B 族等，有助于增強免疫力、促進皮膚健康和抗氧化。它也含有鈣、磷、鉀等礦物質，有助于維持骨骼強度和促進心髒健康。此外，蛇果中的果膠等膳食纖維含量較高，約爲 0.8-1.8 克 / 100 克，可促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道正常功能。 蛇果中還含有豐富的葡萄糖、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機酸，這些營養物質對大腦神經細胞有益，能夠增強記憶力，具有 “記憶之果” 的美稱。